W Polsce mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu całego dnia. Włosi uważają inaczej – dla nich najważniejszym posiłkiem jest kolacja. Może ona trwać bardzo długo i składa się czterech podstawowych części: przystawki, pierwszego dania, drugiego dania, kawy i deseru. Co ciekawe, to we Włoszech wynaleziono lody. Kolejną ciekawostką kulinarną jest fakt, że produkuje się tutaj około 300 rodzajów makaronów. Słynna pizza neapolitańska, której ciasto składa się z wody, mąki i drożdży znajduje się na liście niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Pierwszą pizzę Margheritę przygotowano z pomidorów, mozzarelli i bazylii na cześć włoskiej królowej Marherirtty w 1889 roku. W Neapolu działa najstarsza pizzeria na świcie Antica Pizzeria Port’Alba, którą otwarto w 1738 roku.

Czarne risotto zawdzięcza swój kolor barwnikowi z atramentu kałamarnicy. W kuchni królują świeże ryby i owoce morza. Chorwaci przygotowywują wspaniałą ziołową rakiję oraz pyszne wina. Miejscowe konoby to miejsca, w których warto zatrzymać się na dłużej. Niesamowite dania, przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie i bałkańska atmosfera, nie do zastąpienia.

Najczęstszym alkoholem, który pije się we francji jest wino. Najpopularniejszymi francuskimi daniami są ratatuj, ślimaki, żabie udka (tradycyjne żabie udka podaje się, podobnie jak ślimaki, z czosnkiem, masłem i pietruszką). Udka łączy się również z białym lub czerwonym winem, pomidorami, czasem zapieka w ziołowej panierce bądź w parmezanie. Najsłynniejsze francuskie sery to camembert, brie i roquefort. Podawane są na półmiskach z dodatkiem orzechów, fig, winogron, bagietek i wina. Ser podaje się na końcu posiłku, gdyż zawiera on sprzężony kwas linolowy przyspieszający przemianę materii. Co powiesz na taką francuską przygodę, wypełnioną niecodziennymi daniami?

Na węgrzech rośnie około 100 odmian papryki, a najostrzejsza jest 100 raz ostrzejsza od chilli. Narodowym daniem węgier jest gulasz z ziemniakami podawany na ostro – koniecznie z papryką. Langosz, czyli płaski drożdżowy placek, smażony na głębokim oleju podawany najczęściej z czosnkiem, śmietaną i serem to danie popisowe. Zupa paprykowa z pulpecikami, bogracz węgierski (zupa gulaszowa na tłustym mięsie, z papryką i dużą ilością ostrej papryki), Halászlé (węgierska zupa rybna, uchodzi za najlepszą zupę rybną na świecie) to tylko wstęp do zjawiskowej kuchni Węgier. 

Wypełniona nieziemskimi smakami: króluje tu gazpacho, paella, tapas i inne dania na bzie świeżych owoców morza. Królują także świeże owoce. Do wszystkiego dodaje się tam oliwę z oliwek, która świeża smakuje zaskakująco lekko.